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雨后寻茶“猫空”******

　　中新社记者 邢利宇 陈立宇

　　朋友说饭后去喝茶。想到都市中茶艺馆 的样子 ，对此提议只是礼貌应和而不以为意。谁想几分钟后 ，车子已随蜿蜒 的山道上行，四周青山不高却也是重峦迭嶂，满眼 的绿树雨后更显得苍翠欲滴 。车窗外，邀月 、清风 、圆正 、龙芽……一个个茶馆的招牌一晃而过 。去哪喝茶？此情此景令人不由得对品茗处生出期待 。

　　不知庐山真面目 ，只缘身在此山中 。原来 ，这里就 是“木栅猫空观光茶园” ，常来喝茶买茶的人直称其为“猫空”。它位于台北市文山区指南里 的山坡上 ， 是宝岛台湾铁观音和包种茶 的专业区，茶树栽植面积共约100公顷 ，年产6万公斤，共聚集有90多户观光茶园示范农户 。虽然从市中心向南车行到这里只需三四十分钟 ，但已 是别样 的山间景致。

　　从停车的道边拾阶而下，走过一段弯弯曲曲的石板路 ，再经一段湿润 的泥土小道，一个依山势而建的小庭院便出现在眼前。建在院中最高处木屋里，放着焙制茶 的机器 ，依山势而下 ，是四座大小不一 的茶亭 ，再往下有穿插在小路边的露天茶座。

　　“寒暄红尘由他去，舍间香茗与君来”，握不盈掬 的白瓷茶碗上 ，两行纤巧 的墨书道出了这座山间茶馆的名字——“寒舍” 。年过四十却实实在在显得很年轻的老板张福钦介绍说，“猫空”原只是茶区东侧的一处小溪谷，由于地质松软，在河流长年冲击下 ，河床被卵石击出坑坑洼洞 ，闽南语称之音似为“猫空” ，叫的人多了 ，竟成为整片观光茶园 的代名词 。

　　已经经营这个茶馆十几年了 ，张福钦仍不愿意说自己 是茶商 ，只说自己是这里 的茶农而已。因为家就在这里，祖辈都在这里种茶 ，制茶 ，直到上世纪80年代以后，城里人发现并掀起山间品茶之风后，他才在自己家里建起了茶馆 。在周边正常营业的60多个茶馆 的“创建史”上，“寒舍”排名第六。

　　“其实泡茶 的利润高一些 ，节假日 ，往往有人携家带眷到这里泡茶喝 。但买茶的一般都是回头客。”据张福钦介绍，“虽然卖茶利润低，但还 是愿意 ，因为可以交朋友” 。无论谁来买茶 ，张福钦都会热情地请他喝茶聊天 ，而不 是急于卖货求利 。有朋自远方来 ，不亦乐乎？这也许就 是他所说茶农与茶商 的重要区别。“可是 ，因为有竞争关系 ，村里人的关系淡了很多了 。”张福钦无奈地讲。

　　“寒舍”经营的茶品有铁观音 、比赛茶 、翠玉茶、金萱茶 、高山茶 、乌龙茶 、陈年老茶等十几种 ，其中大部分 是自己种植而且由张老板以祖传手艺焙制而成 。泡茶 的水 ，则是这山里的甘泉。“金萱是改良品种，有一种奶香 ，但味易散 ，乌龙则本质传统，味不易散所以耐泡 。”谈起茶品 ，张福钦确实是行家里手 。

　　随着城市 的发展，越来越多 的上班族喜欢在周末来山间小歇 ，有 的全家野游，有 的则带书来安静地品茗阅读 。逢年过节 ，狭小的山道也会塞车。但山里的茶馆就是以这自然的幽静超越了都市茶馆矫作 的清雅而蓬勃地生存着 。

　　虽然在多次的农会茶品比赛中得奖 ，而且经营收益不错，座中放着一本“清净心经”的张福钦似乎并不在意名利。“我们在这里长大，是很爱这个地方 的 。人来的多了，环境遭到破坏，我们会觉得很可惜 ，可是个人也没什么办法。”

　　“空山新雨后，天气晚来秋 。明月松间照，清泉石上流 。”与张福钦想法相同，对于这里的青山绿水，我们这些偶尔闯来 的过客也在为它长久的美丽而在心中暗暗祈愿。

　　(中新社台北2005年1月21日电)

张伯礼院士揭秘“未阳人” ：没“阳”或与这些因素有关******

　　张伯礼院士揭秘“未阳人”——

　　没“阳过”可能与这些因素有关

　　无论没“阳过”的人 ，还是已经“阳过”的人，都不能放松警惕 ，要坚持科学佩戴口罩，乘坐公共交通工具更要注意个人防护；在春节期间 ，尽量减少走亲访友、串门聚会 ；有基础病 的高龄患者应及时接种疫苗和加强针 ；老人 、孩子 、孕产妇等重点人群要尽量减少外出 ，避免感染或再次感染。

　　——张伯礼 中国工程院院士

　　【答“疫”解惑】

　　◎本报记者 陈 曦

　　随着各地新冠病毒感染高峰陆续过去，大部分人已经“阳康”或在“阳康”的路上 。不过也有部分人，正常上班 、生活，从始至终就没有“阳过”。

　　不少人分析 ，没“阳过” 的人是身体好 ，免疫力高 ，不受病毒侵害 。也有人觉得 ，目前感觉自己还没“阳过” 的人有 的可能已经感染过了，只是身体没异样而已 。那么事实到底 是怎样的呢 ？

　　做好防护 、接种疫苗或是关键

　　“抛开尚在研究探索中的基因因素 ，理论上身体更健康 的人群相对于体弱 的人群更不易感染病毒。”中国工程院院士张伯礼表示 ，“但我们在实践中观察到 ，由于新冠病毒感染力较强 ， 是否感染新冠病毒与患者的身体因素关系相对较小，而与采取 的防护措施是否完备 、生活习惯是否良好关系更大。”

　　看看没“阳过” 的人群 ，其日常保护措施大都比较到位，能够做到科学佩戴口罩、勤洗手，甚至随身携带酒精消毒 ，尽量避免与公共物品进行接触，减少摘下口罩的次数；日常生活规律 ，均衡健康饮食，生活路线规律，避免前往人多的场所 ，不进行非必要 的人员接触 ，不仅注意在工作单位 的防范，也注意家庭内部 的消毒。

　　“此外 ，未感染人群中有相当数量 的人已经完成了新冠疫苗和加强针的接种 ，对新冠病毒有一定的预防作用，降低了感染的概率。”张伯礼说 。

　　不过张伯礼也表示 ，有些没“阳过”的人群 ，也可能是感染后无明显症状表现，也可能是没有及时进行核酸检测。

　　北京佑安医院感染综合科主任医师李侗曾在1月6日接受媒体采访时指出 ，这波疫情中 ，体感上没“阳过”可能存在很多情况 ，其中就包括有的人感染后没有出现症状 ， 是无症状感染者 。有的人在这波疫情之前就曾感染过，体内有抗体 ，而自己没注意到 。

　　“无论没‘阳过’的人，还是已经‘阳过’的人 ，都不能放松警惕。”张伯礼提醒，要坚持科学佩戴口罩，乘坐公共交通工具更要注意个人防护；在春节期间，尽量减少走亲访友、串门聚会 ；有基础病的高龄患者应及时接种疫苗和加强针 ；老人、孩子、孕产妇等重点人群要尽量减少外出，避免感染或再次感染 。

　　“未阳人” 的基因 是否与众不同

　　“当前的确有研究表明 ，不同类型的白细胞表面抗原与病毒的结合能力有差异，有些能快速识别 、快速清除病毒；有些则与病毒结合不佳 ，使病毒在身体中更易复制传播 。”张伯礼介绍 。

　　目前有专家团队在对疫苗有效性 的实验数据分析过程中发现，白细胞表面抗原类型与新冠疫苗抗体应答和突破性感染风险之间存在关联，这表明 的确有一些人拥有特定基因型 ，使他们更不容易感染新冠病毒，如HLA-DQB1*06等位基因 。

　　英国牛津大学一项覆盖1076名新冠疫苗接种者的研究表明 ，在新冠原始株和阿尔法变异株流行期间 ，携带这一基因的人感染机会为未携带者 的63% 。

　　相对地 ，也有一些人拥有更容易感染

　　且更容易发生重症 的基因，如HLA-B*46:01等位基因。

　　“这些基因在中国乃至世界的携带者数量均较低 ，所以绝大多数人既不具有易感基因也不具有抗感基因 。”张伯礼说 。

　　“除此之外，白细胞、干扰素、T细胞 的相关调控，细胞的ACE2受体发生突变或者受体先天缺乏也可能会影响新冠病毒的易感性 ，从而降低感染概率。”张伯礼说，因此部分人群能够保持阴性并不能完全确定为基因因素，仍需要更多的实验数据和临床资料的支持 。

　　张伯礼表示 ，虽然“天选之子”的比例并不大，但 是其对未来疫苗和药物的研发或将产生很大 的帮助，也给未来的疫情防控策略及方向提供了新 的思路 ，因此也需要重视对这类“先天不感染者” 的深入研究。

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　　面对新毒株

　　没“阳过” 的人会比“阳康” 的人更脆弱吗

　　春节将至人员流动增大，没“阳过” 的人如果面对新毒株会比“阳康”者更脆弱吗 ？

　　北京佑安医院感染综合科主任医师李侗曾表示 ，感染新冠病毒后，人体会产生抗体 。感染过新冠病毒后3到6个月内 ，一般不会二次感染 。但抗体水平会随着时间的推移而逐渐下降 ，这时候，谁 的免疫力强 ，抗体水平下降得慢，谁就会获得更长时间的“保护” 。

　　感染后病情的轻重与病毒 的致病力有关。目前，奥密克戎各变异株的致病力相差无几 。如果 是曾经“阳过” 的人再次感染 ，病情可能会相对第一次感染更轻 。没“阳过”的人感染，病情也会与其他人第一次感染时程度类似。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）