江苏盐都：“农二代”逐梦希望的田野******
(新春走基层)江苏盐都：“农二代”逐梦希望 的田野
中新网盐城1月31日电 题 ：江苏盐都 ：“农二代”逐梦希望 的田野
中新网记者 于从文
农历正月初八 ，江苏盐城盐都区秦南镇，秦程食品公司兔年第一锅咸鸭蛋出锅了。“很多老顾客都在等着这锅蛋呢。”“87后”总经理程彤在生产间内外忙碌着 。
年产700万枚咸鸭蛋 的生产间里 ，既摆放着一排排传统盐水腌制咸鸭蛋 的大桶 ，又安装了两台高效节能环保型智能腌制设备。程彤说 ，这两台新型设备是自主研发 的专利，极大地提升了咸鸭蛋 的产能和品质 。
潘志鹏操作大棚内的物联网设备。 谷华 摄腌制咸鸭蛋对于出生在水乡 的程彤来说，是“子承父业”。程彤 的父亲在二十世纪九十年代就从事鸭蛋的腌制和销售 。2012年 ，父亲打算把蛋品厂交给程彤。当时，大学毕业后已经在南京一家国企工作三年并成为业务经理 的程彤真有点不情愿：“工作在写字楼，朝九晚五，压力也不大 ，事业处于上升期 。”然而，父亲的蛋品厂粗放的生产方式，让程彤担心“走不远”，思量再三 ，他还是决定回来接过父亲的接力棒。
“咸鸭蛋到处都有 ，蛋白过咸、蛋黄不沙 是咸鸭蛋普遍存在 的问题。我对蛋品市场调研后认为，要做出自己的特色 ，必须走差异化竞争之路，做一种不太咸、更健康 的咸鸭蛋。”程彤告诉中新网记者 ，他联合江苏省农科院专家经过两年攻关，研发了“低盐咸鸭蛋快速腌制技术”，并获得专利 。通过自主研发的智能化腌制设备 ，咸鸭蛋的腌制周期从40多天缩短至15天左右 ，不仅蛋黄“流油” ，而且含盐量比正常咸鸭蛋低30%到50%，适合现代人的健康理念 。
潘志鹏在手机上查看大棚内温度、湿度等数据。 谷华 摄“小而美” 的经营策略 ，让“秦程”咸鸭蛋在市场上脱颖而出 ，价格也水涨船高。程彤成立了养殖专业合作社 ，带动周边几十户养殖户致富 。2022年 ，“秦程”蛋品实现销售1400多万元 。
记者了解到，在盐都乡村大地上，活跃着300多位像程彤这样 的40岁以下“农二代” ，他们怀揣致富梦想和兴农技能，传承农业发展，为当地农业增效农民增收注入了新活力。
盐都区郭猛镇双鹏智慧农场的当家人 是两位发小 ，出生于1992年 的潘志鹏和刘小鹏 。2013年，潘志鹏的父亲潘国胜流转了200亩土地种植葡萄和草莓 ，两年后他邀请大学毕业的刘小鹏回来经营农场，2018年 ，潘志鹏也回到农场 。年轻人 的思维活跃，通过走出去 、请进来的方式向农业专家请教 ，从教科书和生产实践中步步摸索 ，慢慢由农业“门外汉”成长为“小能手”。
潘志鹏和刘小鹏深知传统种植管理模式已经落伍 ，一齐把目光瞄准物联网技术，对农场进行了智慧化改造。“现在 ，温度、湿度、通风、遮盖等各方面全部实现自动控制 。”在农场大棚里 ，两人掏出手机给记者演示说 ，运用物联网技术 ，不仅能够精准控制 ，提高果品品质，而且节省了人工成本，200亩农场正常用工也就20人。
“看着植物生长 ，一天一个变化，每天都有新鲜感 。”刘小鹏笑言，这是自己 的农业情怀， 是做其他工作没有 的感受。去年 ，农场实现产值800多万元 ，净利润达300万元左右 。
农业情怀同样藏在“快乐养猪人”顾金国的心头。“我做农业可算 是专业对口了。”顾金国毕业于盐城生物工程学校畜牧专业 ，曾经在上海从事动物药品销售 ，生意做得红红火火。2015年 ，他带着3000万元资金 ，回到家乡秦南镇合兴村，创办了康农牧家庭农场从事养猪业。
在康农牧家庭农场 ，巡视、室温、饲喂 、粪便清扫全部实现自动化 ，偌大 的猪场正常用工只有13人 ，而且还是每3个月一轮换，平时在猪场内从事养殖管理的只有四五人 。值得一提 的是，这里清洁清毒程序非常严格 ，饲料运进 、人员进入需要经过20分钟 的消毒 ，饲养人员在外的穿着衣物一律不得带入 ，连手机都不能带进。“养猪最怕 的 是猪瘟病毒。”顾金国说，只有严格消杀才能保证安全，养猪产业才能持续下去 。去年，农场出栏生猪15000头 ，成为名副其实 的“万头猪场”。
在盐都采访“农二代”，记者发现 ，这些“新农人”都具有较高 的文化程度 ，都 是运用现代科技 的行家里手，也都把网络电商作为产品销售的主渠道 。“手机成为新农具 ，直播成为新农活，流量成为新农资”是他们身上鲜明 的时代印记。
据盐都区农业农村局相关负责人介绍，截至目前，该区已创成省 、市、区级示范家庭农场超300家，其中 ，“农二代”创办领办的农场占比逐年提高。“力争三年内家庭农场负责人平均年龄降到50岁以下，大专以上文化程度达到50%以上，让更多的年轻人传承农业发展，成为乡村产业振兴的主力军。”
顾金国介绍生猪饲养情况。 谷华 摄又是一年新春时 。和父辈一样耕耘在乡村大地上 ，有知识 、有技术 的“农二代”们对自己 的事业充满了坚定 的信心 。潘志鹏和刘小鹏说：“新的一年要加强日常管理，提高果品品质 ，打出自己 的品牌 ，提高效益 。”程彤说 ：“继续进行产学研合作 ，再在细分市场上下功夫 ，扩大品牌影响力，带动更多农户奔富路 。”顾金国则说 ：“做农业，除了情怀还 是情怀，我要通过自己的努力，让养猪成为受人尊敬 的职业 。”(完)
走进香港沙头角抗战纪念馆：一座老屋，讲述一段抗战故事****** “不忘历史，同开新篇” ，走进香港沙头角抗战纪念馆大院内，东墙上赫然醒目 的八个大字直抵人心 。 这家纪念馆改造自有近百年历史的罗家大屋，从筹办到落成耗时五年，所设展览介绍了东江纵队港九大队的抗战历史，以及“香港抗日一家人”罗氏家族 的感人事迹。 一座老屋，一段历史 1941年12月8日 ，日军进攻香港。经过18天抵抗，香港沦陷 。 在中国共产党抗日救亡口号 的感召之下，香港许多家庭举家参加抗日队伍。“香港抗日一家人”罗家是其中 的代表 ，全家有11人参加中国共产党领导 的抗日游击队 。 罗家大屋是罗氏家族 的祖屋，见证了香港 的抗战历程。日占时期 ，它是港九大队的活动基地及交通站，大屋附近一带 是港九大队沙头角中队和海上中队主要 的活动地区 ，在抗日活动中举足轻重。 香港史专家刘蜀永告诉记者 ，2017年 ，东江纵队历史研究会提议利用沙头角抗战遗址开展文化旅游，使他们深受启发。又因罗家大屋地位特殊 ，意义重大，他们建议在罗家大屋设置沙头角抗战纪念馆。 他表示，筹建纪念馆首先 是出于对抗战前辈的尊重 ，他们 的爱国精神值得后辈传承，也希望香港年轻人通过东江纵队港九大队的事迹 ，更多了解国家的历史以及香港与国家 的关系 。 罗家后人 、沙头角抗战纪念馆馆长黄俊康认为 ，“推动建成纪念馆非常有意义，第一 是对国家尽忠，第二是对社会尽责 ，第三是对前辈尽孝”。罗家人参加了解放战争 、新中国建设 、改革开放等重要工作 ，他们身上展现出来 的爱国情怀证明香港同胞从来与祖国血脉相连。 在这样 的契机下，展开了选址于罗家大屋、承载着港人英勇抗日奋斗史的沙头角抗战纪念馆筹备和建设工作 。 众志成城排除万难 沙头角抗战纪念馆 是香港第一间集中介绍中国共产党在香港历史贡献的纪念馆，也 是香港首个长期展示港九大队历史的国民教育基地 ，今年9月3日揭幕开馆。纪念馆建成的背后 ，是爱国爱港人士日以继夜 的辛勤付出。 刘蜀永告诉记者 ：“纪念馆从筹备到建成遇到了很多困难，比如筹款和大屋翻修问题，比如怎么充分利用有限 的展览空间把我们想讲的都讲出来 。纪念馆 的展览方案就反反复复改了不下20次 。” 刘蜀永厚厚 的日记本详细记录着纪念馆“孕育成长” 的点滴：“2017年10月28日，下午到石涌凹罗家老屋参加沙头角抗战纪念馆第一次筹备会议”“2019年1月29日，重新拟定沙头角抗战纪念馆展览提纲”“2021年11月26日，完成沙头角抗战纪念馆展览方案的修改”…… 在纪念馆筹建过程中，香港广州社团总会特别是该会主席黄俊康发挥了重要作用。黄俊康和霍震寰等人士带头捐出了大笔款项，但黄俊康强调 ，改建及布展工程都是由香港广州社团总会 的兄弟姐妹们当义工办起来 的 ，“我们的义工真的付出很多”。 “动工以后 ，发现这个房子毕竟已90多年了 ，屋顶的木结构都被白蚁蛀了 。去年8月份台风季节也是很大 的挑战，我们在保证安全的情况下继续工作。”黄俊康回忆道 ，语气中透着欣慰 。 原本因年代久远 、日晒风吹虫蛀而随时可能倒塌的旧屋 ，经精心修缮后 ，获得新生，让展览讲述的故事与大屋蕴含的历史沉淀相得益彰。 如今 ，罗家后人以每年1港元的象征性租金将罗家大屋永久借给纪念馆使用 。黄俊康说 ，预约前来参观纪念馆 的团队已经排到明年3月了，到目前为止 ，已有超8000人次前来参观，“我相信纪念馆会被越来越多港人知道” 。 助港人弘扬爱国传统 “我们开办这个纪念馆，目的在于展示港九大队抗战 的历史，教育启迪后代。希望大家弘扬前辈爱国爱港 的传统，为国家和香港的发展贡献力量 。”这段话写在纪念馆参观行程 的最后，启示人们前事不忘，后事之师 。 日占期间，东江纵队港九大队有115名烈士为保卫香港献出了宝贵的生命 。但港九大队及其影响下的香港民众抗击日军的史迹和遗址 ，作为香港珍贵 的历史记忆 ，却鲜为人知。 “东江纵队是中国共产党领导 的华南抗日游击队中规模较大的部队 ，港九大队 是东江纵队 的下属部队 。我们希望建成抗战纪念馆 ， 是因为港九大队三年零八个月的这段历史在香港 的历史教育中是空白 的。”东江纵队历史研究会秘书长、原东江纵队政委尹林平之女尹小平说。 尹小平从2007年开始就一直在香港宣传港九大队的抗战事迹。她认为 ，这段可歌可泣 的历史一定要告诉世人，也要告诉香港的老百姓 ，尤其是年轻人 ，让他们了解抗战前辈在三年零八个月里做了什么，让他们知道“自己 是中国人” 。 尹小平讲述着，时不时看向展板上父亲年轻时的照片。东江纵队 的前辈们 ，当年都只有二十几岁 ，为了挽救国家于危亡，不惜抛头颅洒热血。 “纪念馆建成开馆只 是播了一粒种子 ，我们期待它能生根发芽 。”她说 。（新华社记者 孔维一 、韦骅） 彩神lll地图 |
