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泰安非遗“花边伞”春节走俏海内外市场******
(新春走基层)泰安非遗“花边伞”春节走俏海内外市场
中新网泰安1月31日电 (梁犇 徐峰)1月31日，春节假期刚过，山东省泰安市岱岳区大汶口镇的一家工艺伞厂一片繁忙，宽敞明亮的厂房内，一把把大小不一、花样繁多 的伞十分精美 。“这是花边伞 ，这批货是海外客户年前预定的，近期就要发货了 。”该厂负责人唐斌杰对记者说 。
秀工们在制作大汶口花边伞。 陈阳 摄从春节前 的2个月开始 ，唐斌杰 的花边伞厂就开始忙了起来。
今年45岁 的唐斌杰是大汶口镇前东庄村人 ，自幼跟着父亲学习花边技艺， 是大汶口花边技艺的第四代传承人，熟悉20余种花边技艺针法， 是远近闻名的花边伞制作艺人。
消费者正在挑选大汶口花边伞。 陈阳 摄大汶口花边技艺距今已有两千多年的历史，是中国传统织绣工艺 的典型代表 ，素有“抽纱瑰宝” 的称号。大汶口花边技艺是在图纸上编织成各种主花图案 ，以棉线、麻线、丝线等各种织物为原料，经过绣制和编织而成 的装饰性镂空伞制品 。“在编织过程中，每道工序都要十分严谨 。”唐斌杰说 。
秀工在图样上进行手工刺绣 。 陈阳 摄千百年来 ，随着花边技艺传承发展，会花边伞制作 的艺人越来越多 ，规模越来越大，形成了以大汶口镇为中心 ，辐射周边乡镇 的花边伞制作与销售区域 。
几年前 ，在外打工的唐斌杰返乡创业发展花边技艺特色文化产业 。创业之初 ，为了招到会花边技艺 的绣工，唐斌杰到处奔走联系农户 ，采取“先给钱后加工”的方式，探索乡镇加工点的合作生产模式。
工人正在固定伞架 。 陈阳 摄由于花边技艺生产 的产品多种多样，技艺复杂 ，需要人手多，唐斌杰就以农户为单位 ，将原材料送到绣工家里，然后统一回收销售。
“俺在家里就能干 ，不用出门就挣钱了。”大汶口镇申东村57岁 的村民候春玲是一名绣工，这几年 ，她通过做绣工 ，每年可增收15000余元。如今 ，像胡春玲一样，与唐斌杰合作的绣工已有300余人 。
制作好的大汶口花边伞。 陈阳 摄近年来 ，随着科技发展 ，万能绣花机和电脑绣花机普及 ，传统的花边手工技艺受到了影响。作为花边技艺传承人，出于对花边技艺 的热爱，唐斌杰仍坚持传统手工制作 ，坚持守正创新 ，把新学的设计理念创新运用到刺绣工艺伞上。
为更好地开拓市场 ，唐斌杰一方面将现代设计融入传统工艺，创新设计出花边伞和花边扇 ；另一方面利用亚马逊、阿里巴巴等电商平台，迅速在国内国际市场打开销路，与10余个国家和地区建立了稳定 的供销关系，年订单量超50万件 。“我们的产品供不应求 ，订单已排到了今年6月份 。”
秀工在手工印刷花边伞图样。 陈阳 摄在当地政府支持下 ，唐斌杰在新时代文明实践中心设立工作室，为当地无法外出工作或者暂时失业 的妇女培训花边技艺100余人次 ，帮助300多名农村富余劳动力实现就业 。
“春节过后 ，我们计划加强对绣工花边技艺培训 ，持续创新产品设计，为传统花边艺持续注入新活力，做大做强花边技艺产业，带领村民们持续增收致富 。”唐斌杰说。(完)
今日腊八 ！万事“粥”全等年来****** 今天是农历十二月初八 是我国的传统节日——腊八节 腊八节后年味儿渐浓 在我国北方 有 “小孩小孩你别馋 过了腊八就 是年”的童谣 过腊八就意味着拉开了过年 的序幕
腊八节的由来 腊者，猎也 ，言田猎取禽兽以祭祀其先祖也。 ——《礼记 • 月令》 冬至后三戌 ，腊祭百神 。 ——《说文》 北京师范大学社会学院教授、中国民间文艺家协会中国节日文化研究中心主任萧放介绍，腊八节 的前身是古代 的腊日 ，腊日是上古重要 的年终祭祀日。 在我国古代，“腊”最初 是一种祭礼 。据《礼记·郊特牲》记载 ，腊祭是“岁十二月 ，合聚万物而索飨之也 。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀” ，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月 ，举行“冬祭” 的这一天便称为“腊日” 。 腊日起初并没有固定时期，直到魏晋南北朝时 ，才固定在腊月初八这一天。自此 ，这一日便被人们称作“腊八”。 腊八节吃什么 喝腊八粥。在腊八节这一天 ，很多地方有喝腊八粥的传统。腊八粥又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，由大米、小米 、玉米、薏米、红枣 、莲子、花生 、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆 、黑豆、芸豆等）等食材熬制而成 。
据说，我国喝腊八粥 的习俗，已经流传有一千多年。 据记载，腊八粥最早开始于宋代 ，每逢“腊八”这一天，不论是朝廷 、官府 、寺院 ，还 是黎民百姓家，都要做腊八粥。 到了清朝，喝腊八粥 的风俗更是盛行。“腊八”这一天，皇家食用并施散腊八粥，大街小巷人涌如潮，即便 是数九寒冬日，也是热闹非凡 。 如今，每到腊八节 ，常有寺院施粥 ，如杭州灵隐寺每年都给养老院馈送腊八粥，让传统节日充满了爱的温情 。 泡腊八蒜 。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸 、微辣 。因多在农历十二月初八（腊月初八）进行腌制，故称“腊八蒜” 。 在我国北方，泡腊八蒜也是“腊八节” 的习俗之一。去除老皮后 ，将紫皮蒜浸入米醋 ，封严坛口到除夕再启封 ，蒜就会变得如同翡翠碧玉般通透。湛清翠绿、蒜辣醋香 的腊八蒜 ，可以做凉菜可以配饺子 ，北方人 的春节少不了它。
图源 ：摄图网 吃腊八豆腐。在腊八前后 ，安徽黔县家家户户都要晒制豆腐。豆腐抹上盐水后在中间挖一小洞 ，在太阳下晒干 ，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。 “腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着 ，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃 ，也可与肉类同炒、同炖 。古时的徽商外出一走一年，这豆腐就 是游子与家乡的信物。
图源 ：人民日报 腊八时节 ，注意防寒保暖 由于腊八一般正值“三九天”，所以民间有“腊七腊八，冻掉下巴”的说法 ，形容这个时间天气极冷，所以外出需注意适当添加衣物 ，防寒保暖 。 中医认为，“头 是诸阳之会” ，体内阳气很容易从头部散失 。所以 ，天气严寒之时，要注意头部保暖 ，以免引发感冒、头痛等疾病 。 俗语说，“寒从脚下起” ，冬季要注意保持鞋袜温暖干燥 ，并经常洗晒 。睡前可用热水泡脚 ，并按摩脚底穴位，促进血液循环。此外，还要尽可能减少皮肤暴露，手 、耳朵等容易生冻疮的部位，要注意经常按摩 ，出门戴上手套等。
熬制养生腊八粥“指南” 清代食疗名著《随息居饮食谱》曾将粥誉为“世间第一补人之物”。传统腊八粥延续至今，不但契合中医食疗中的“五色入五脏” 的养生说法 ，还符合现代营养学中食物多样化标准。 熬好一锅滋补养人的腊八粥 ，营养专家提出了4点建议 。 杂粮和白米比例1:3 。这样能够保持较为平稳的餐后血糖 ，且豆类和部分全谷物没有黏性 ，合理搭配口感更好。 加水量 是粮食 的6倍以上。用电压力锅做粥，粮食与水的比例大概是1:10~1:6。用普通汤锅做粥，则需要添加更多水。 先泡后煮，防止变糊。杂豆种类 的不同 ，浸泡所需时长也不同。一般来讲，豆子浸泡8~12小时，多数全谷物2~4小时为宜。认真清洗过的杂粮，浸泡 的水最好不要丢掉，否则损失了不少维生素和钾等营养成分。 别煮得太黏稠 。腊八粥中 的糯米和大黄米之所以能产生黏稠 的口感， 是因为其中一种不容易消化的淀粉比例较高。脾胃虚弱的老人 、孩子 ，或 是胃动力不足的年轻人 ，喝腊八粥不宜太黏稠。 综合整理自：科普中国 、中国食品科学技术学会 、人民日报、生命时报 整理：刘雪洁 蔡琳 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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