古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴******
(新春走基层)古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴
中新网宁德1月26日电 (余汕康 陈容)新春佳节期间，福建省宁德市蕉城区赤溪镇黄田村里，合作社糖蔗种植基地和古法榨糖体验中心随处可见工人收割糖蔗 、加工红糖的忙碌身影，空气中糖香四溢 。
在黄田村古法榨糖体验中心内，一架木制水车在水流带动下高速运转，并带动上下两个石碾转动碾压一根根新鲜甘蔗 。随之，鲜甜蔗汁顺流而出 ，青绿色的蔗汁沉淀后 ，便被搬运到灶台进行煮糖。
村民采收甘蔗。 余汕康 摄煮糖灶， 是一个巨大 的土台子，上面排列着五口铁锅 ，前一后四。“根据糖水 的饱和程度不同及灶腔内前后火力不同 ，依次调整不同铁锅中 的糖汁。”煮糖师傅称 ，蔗水越煮越稠 ，水分蒸发殆尽 ，等到锅内糖浆含水量在十分之一以下时 ，便可起锅 。
起锅火候的掌握，最见功夫。只见煮糖师傅先将手浸于凉水中，赤手快速伸入锅中挖出一小团沸腾的糖浆，再迅速放入凉水中 ，在水中用手不断揉搓。片刻，一粒略带温热 、糯润香甜的“糖蛋”便跃然手掌间。起锅后，师傅将红糖分装，再撒上花生和芝麻，一块块成品红糖便制作完成 。
打包红糖。 余汕康 摄“平常春节买糖都认准来自黄田村 的红糖，香味醇厚，甜而不腻 ，没想到榨糖工艺这么精细且复杂 。”宁德市民吴女士春节期间带着孩子来到黄田村体验古法榨糖工艺后啧啧称奇 ，“与孩子一同榨糖不仅增进亲子感情，还能了解榨糖 的传统工艺及历史 ，我觉得很有意义。”
种蔗历史悠久 的黄田村，所产手工古法红糖久负盛名。然而，在现代机械化制糖工艺的冲击下 ，工艺繁杂 的黄田村古法榨糖产业也曾一度沉寂。
古法红糖成品 。 余汕康 摄为振兴古法榨糖产业 ，黄田村建成集古法榨糖生产加工、手工体验 、文化展示 、旅游观光等功能于一体 的古法榨糖体验中心，流转土地150余亩作为配套种植糖蔗区，实现了古法榨糖产业涅槃重生。
“黄田村大力发展甘蔗、红糖等特色产业，每年12月至次年新春时节 ，糖蔗成熟，糖厂就开始热闹起来，我们边制作边销售 。”黄田村党支部书记、村主任黄郑为说，目前主要生产方块糖 、姜糖、粉糖等多种手工红糖。
除了线下批发零售外 ，黄田村还尝试线上直播销售 ，2022年共销售手工红糖逾12吨，总产值24万元 ，红糖全产业链产值预计为30万到40万元 。
黄田村村貌。 余汕康 摄依托赤溪千亩高优农业示范园区，黄田村由党支部牵头与企业开展“村企共建”，通过村集体投资入股、打造“订单农业”等多种新营销模式，推动“企业发展 、村财增收 、村民致富”三方共赢 。
同时，黄田村党支部领班合作社提供蔗苗给村民种植，再向村民回收成熟作物 ，村民不再需要担心销路问题 ，充分调动了村民积极性 ，推动甘蔗、红糖特色产业发展。
“相比以前 的单一产业结构 ，村子收入翻了几番。”黄郑为说 ，村子总收入从原来的一年十余万元 ，增长到如今的七十余万元 ，村民人均年收入达到两万多元。
散装古法红糖。 余汕康 摄乡村特色产业不仅让村民 的钱袋子鼓了起来 ，村容村貌也日新月异 。黄田村聚焦基础设施建设 ，实施河道清淤整治 、旧街立面改造、房前屋后美化等一系列乡村治理措施，不断提升乡村“颜值”。
“我们积极推动基础设施建设 ，探索农文旅融合发展新模式、新业态，激发乡村振兴内生动力 。”黄郑为说，如今 的黄田村基础设施全面提升、村容村貌焕然一新、村民收入不断增长，实现了一个默默无闻 的山区小村庄到省级乡村振兴试点村 的华丽转变 。(完)
乌公寓遭袭已致40死俄乌互相指责，到底谁干 的 ？****** 中新网1月17日电 综合报道，乌克兰第聂伯罗市居民楼突然遭导弹袭击造成大量平民伤亡 ，这事儿到底 是谁干的，俄乌各执一词 。 俄方暗示 是乌克兰防空导弹拦截目标时击中了住宅楼，乌方则暗示 是俄方发射 的巡航导弹击中了公寓。这情节和两个月前的波兰导弹乌龙有点相似 ，当时俄乌也 是类似说法…… “最致命 的平民伤亡事件” 乌克兰第聂伯罗市公寓楼14日突然遭遇导弹袭击，造成大量平民伤亡。乌克兰应急服务部门16日宣布，公寓楼遭袭击事件 的死亡人数已增至40人 ，此外已有39人获救 、75人受伤，另有46人仍处于失踪状态。 路透社称，这 是乌克兰危机以来“最致命 的平民伤亡事件” 。导弹瞬间将九层楼 的建筑夷为平地。 “我们都住在这样的建筑物里，我们都在想象如果这件事发生在我们身上会怎样 。这太可怕了 ，”附近的居民波琳娜说 。 乌克兰指责 是俄罗斯发射 的导弹击中了乌平民公寓 ，并将此事件描述为“恐怖主义”行为。 乌克兰总统办公室副主任季莫申科在其官方社交账号发布消息称 ，公寓楼 是遭俄军导弹击中。 乌克兰总统泽连斯基谴责俄方对这起攻击“胆怯得不敢出声” 。 泽连斯基还趁此机会表示 ，第聂伯罗袭击事件凸显了西方加快武器供应的必要性。这也证明了乌克兰目前需要更多武器来击败俄军。 乌方 ：“我们没能力干这事” 这次导弹击中居民楼到底 是不是俄方 的责任？乌克兰总统的高级顾问竟然一不小心说漏了嘴 。 乌总统高级顾问阿列克谢·阿列斯托维奇日前表示 ，乌克兰防空系统拦截了一枚俄罗斯导弹后，一栋住宅楼发生爆炸，导弹最终击中了该地点。“‘导弹’被击落。它显然落在了公寓街区。但它在掉落时爆炸了，”他说。 美国有线电视新闻网表示，阿列斯托维奇的言论引起了许多乌克兰政府和军方官员 的愤怒 ，他们指责这些言论 是在败坏乌克兰军队 的形象并将乌克兰认定为有罪的一方 。 第聂伯罗市长甚至抨击这位总统顾问 是“自恋 的动物和臭嘴”，敦促乌克兰安全局(SBU) 进行干预。 为了反驳阿列斯托维奇的言论 ，乌克兰空军还公开表示 ，乌军并没有能够拦截俄罗斯KH-22巡航导弹 的手段。 据空军称，1月14日，五架俄罗斯Tu-22m3远程轰炸机在库尔斯克州和亚速海上空发射了五枚Kh-22巡航导弹 。其中一枚Kh-22导弹击中了第聂伯罗的一栋高层建筑。“自俄罗斯开始军事行动以来 ，已向乌克兰境内发射了超过210枚此类导弹 ，没有一枚被我们的防空系统击落 。” 在多方压力之下 ，阿列斯托维奇也很快道歉，并说他 的话只 是事件的一个“版本” ，而不 是最终 的真相 。然而他后来又收回了道歉 ，坚称他 的言论措辞谨慎 ，并且没有否认“俄罗斯是真正的罪魁祸首” 。 俄方 ：“他们自己都承认了” 对于乌克兰方面 的指责 ，俄方 的回应也很明确，不仅否认制造公寓楼袭击事件 ，还暗示乌克兰官员都自己承认 是“你们干的” 。 俄罗斯总统新闻秘书 、克里姆林宫发言人佩斯科夫称，乌克兰政府应对这起致命的爆炸事件负责 。 佩斯科夫对记者表示：“俄罗斯武装部队 的攻击目标只针对军事目标，你们也已经看到了乌克兰方面 的一些说法 ，他们说 ，这场悲剧是乌军防空导弹行动的结果 。” 俄罗斯国防部也表示 ，14日 的导弹袭击旨在针对乌克兰军方的指挥和控制系统 ，以及相关 的能源基础设施。“所有指定 的目标都被击中了 。” 这个剧情看着眼熟 第聂伯罗公寓遭导弹袭击，和两个月前的波兰导弹风波 ，看着十分相似。相同的情节 是俄乌各执一词 ，互相认为对方是罪魁祸首。最大 的不同是，一个发生在乌克兰境内 ，一个发生在北约国家波兰境内 。后者动静更大 ，调查结果也出的更快。 2022年 的11月15日 ，波兰东部靠近乌克兰边境地区突然遭遇导弹爆炸，造成2人死亡 。导弹爆炸刚一发生 ，波兰媒体和官员就表示 ，可能 是“俄罗斯 的导弹”坠入波兰领土 。 乌克兰总统泽连斯基也迅速发文，将责任归咎于俄罗斯。乌外交部长库列巴更进一步否认导弹 是由乌克兰防空系统发射，称这是俄罗斯宣扬 的“阴谋论”。 但 是，俄国防部紧随其后发布声明否认，称俄军没有使用杀伤性武器对乌波交界地区 的目标发动打击 。部分波兰媒体的报道 是“蓄意挑衅” 。 美国总统拜登也“打脸”了乌克兰方面的表态，称“从弹道轨迹来看 ，它(导弹)不太可能 是从俄罗斯发射 的” 。美国和北约 的初步调查都显示 ，爆炸可能是由一枚乌克兰导弹造成 的。但乌克兰不打算“承担责任”，北约不愿闹大 ，此事最后不了了之。 一分快三500平台推荐地图 |
